湯呑みで!簡単プリン

湯呑みで!簡単プリン

Description

誰でも簡単に出来るプリンです。
7分蒸す以外は全部レンジです。
ぜひ作ってみてくださいね。

材料

カラメル
•砂糖
45g
•水
15g
•お湯
少々
プリン
•砂糖
50g
•卵
3個
•牛乳
100cc/300cc

作り方

1

写真

砂糖45g、水15gを耐熱容器に入れて600Wで2分50秒加熱。
カラメルの色が薄い場合10秒ずつぐらい加熱してね。

2

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このくらいになったらお湯を少々入れて、色づくのを止める【カラメルが跳ねるので火傷に注意】

3

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カラメルが跳ねるのが落ち着いたらスプーンで混ぜて容器にいれていく【すぐ固まるので手早く】

4

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砂糖50g、牛乳100ccをボールに入れ600Wで1分加熱。
砂糖が溶けたら卵を割り泡立て器で混ぜる。

5

写真

混ざったら残りの牛乳300ccをいれ泡立て器で混ぜる。
そして、こす。

6

写真

60ccずつつぎ分けて、アルミを被せる。

7

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鍋にプリンを入れ、水を2〜3㎝になるくらい入れる。蓋をする。

8

中火で沸騰手前(プツプツ)なったら弱火にする。
弱火で7分。
火を止めて8分。

9

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傾けて水っぽくなかったらできあがり。
このくらいでも大丈夫です。
粗熱が取れたら冷やしてくださいね。

コツ・ポイント

蒸すのが足りなかったら、少しずつ蒸して余熱をしてください。
湯呑みやココットだとこの蒸し時間で出来るけど、プラスチック系だともう少し蒸さなくてはいけません。

このレシピの生い立ち

簡単にできるおやつを作りたくて。
レシピID : 6715623 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/04/09

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