豆腐とレンコンのハンバーグ

豆腐とレンコンのハンバーグ

Description

ヘルシーなハンバーグを作りたかったので、作りました。

材料 (4人分)

豆腐
1丁
レンコン
100g
大さじ2
大さじ2
ポン酢
適宜
塩こしょう
少々
ニンジン
1本
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1株

作り方

1

豆腐をスプーンでつぶします。
レンコンはすりおろします。

2

ミリン、酒、塩こしょうを入れます。

3

フライパンにサラダ油を引き、両面を焼き、蓋をして蒸し煮にします。

4

トンカツソース、ポン酢など好きなソースをかけます。

5

付け合わせにニンジンのグラッセ、玉ねぎを炒めた物、茹でブロッコリーを添えます。

コツ・ポイント

焦げ目をコンガリ入れてください。
中はフワフワで美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

これでも美味しくいただけますが、ボリュームを出したいのなら、合い挽きミンチを加えればいいと思います。コクを出したければ、顆粒だしか、コンソメスープ顆粒か中華だしを入れてもokです。
レシピID : 6715786 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/03/30

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