とろ玉わかめ納豆ぶっかけうどん
虎よ虎よ！
作り方
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1
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長芋をすりおろす。
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2
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乾燥ワカメを水で戻す。
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3
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器に卵を割って、卵黄のみ取り出す。
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5
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納豆に、商品添付のからしとたれを入れて混ぜておく。
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6
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とろろ昆布を用意しておく。
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7
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ゆでうどん（真空パック、冷凍など）を指定の時間温めて、湯を切り、どんぶりに移す。
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8
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ぶっかけつゆの出汁と調味料を鍋に入れて、1～2分沸騰させてアルコール分を飛ばす。
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9
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７のどんぶりに８のぶっかけつゆをかけ、１～６をトッピングする。
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10
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冷麺の場合は手順の７と８を先行します。７では湯切りした麺を水で冷やし、８ではつゆを冷ましておきます。
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コツ・ポイント
特にコツはなく誰でも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
はなまるうどんのとろ玉フェアの一品『とろ玉めかぶ納豆ぶっかけ』を参考にしました。めかぶがなかったのでワカメで代用し、花かつおをとろろ昆布に替えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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虎よ虎よ！
