KIWICOOKING★マフィン2

KIWICOOKING★マフィン2

Description

ニュージーランドのカフェでよくみるベーコン、トマト、チーズが入ってる食事系マフィンです。

材料 (12個分)

薄力粉
240g
チーズ(ピザ用)
80g
小さじ1/4杯
溶かしバター
50g
1個
牛乳
340g 
ベーコン
4枚
パセリみじん切り
大さじ2杯
プチトマト
6個
サラダ油
大さじ2杯

作り方

1

オーブンの予熱(200度)を始める。マフィンの型にサラダ油を塗る。プチトマトは4棟分、ベーコンは1センチくらいに切る。

2

大き目のボウルにふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダーと開園ペッパーと塩とチーズを入れて混ぜる。

3

別のボウルに溶かしバター、卵と牛乳をいれてよく混ぜる。

4

3とパセリ、ベーコン、プチトマトを2に加え、ざっくり混ぜる。(混ぜすぎないように注意!)

5

マフィンの型に4を流し込む。ギリギリまで生地を流し込むと溢れるのでカップの3/4くらいまで流し込む。

6

200度のオーブンで15~25分焼く。

コツ・ポイント

お好みでプチトマトの代わりにドライトマトを入れたり、ブラックペッパーを加えたり、チーズをチェダーに変えてみても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

NZのカフェではSavoury Muffinという食事系のマフィンも色々あります。トマトとチーズとベーコンのようなメジャーなマフィンから、タイグリーンカレーのような変わり種のマフィンもあるのでNZに行った際には色々試してみて下さい。
レシピID : 6716465 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/03/31

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