切り干し大根の肉巻き生姜焼き

切り干し大根の肉巻き生姜焼き

Description

切り干し大根を巻いてヘルシーなのに旨味もボリュームもアップ!!

材料

きり切り干し大根
40g
100cc
大さじ1
大さじ1
豚肉薄切り
350g
塩胡椒
適量
薄力粉
適量
タレ
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

写真

【下準備】タレの材料を合わせておく。

2

切り干し大根は流水で揉み洗いし水気を絞り、ハサミで2〜3cmに切る。

3

写真

耐熱ボウルに切り干し大根、水、みりん、麺つゆを入れラップをしレンジで4分加熱し冷ましておく。

4

写真

豚肉を広げて塩胡椒し薄力粉をふる。3の切り干し大根を大匙1くらいずつ巻いていく。

5

写真

手のひらでギュッと丸めるようにしてまとめて、周りにも薄力粉を塗す。

6

写真

フライパンに薄く油をひき、5の巻終わりを下にして焼く。転がしながら全体に火が通ったら合わせておいたタレを入れる。

7

写真

タレにトロミがついたら皿に盛る。

コツ・ポイント

一口サイズにまとめると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

大好きな切り干し大根のアレンジレシピ
レシピID : 6716898 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/03/31

このレシピの作者

20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。
★栄養士資格保有★フードコーディネーター★
インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

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写真

切り干し大根の食べ方の新しい発見でした❣️豚肉に巻くのは、ヘルシーでいい頂き方ですね。生姜焼きのタレも美味しく頂きました😊有難う💕

yesmama