きゅうりと春菊の韓国風サラダの画像

Description

きゅうりと春菊の苦サッパリ感に韓国のりの甘みと油感が絡んで止められない1品です。

材料 (2食分)

1.5本
ひとつまみ
10束
(調味料)
ごま油
小さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
生ニンニク(チューブ)
小さじ1
好きなだけ
すりゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    きゅうりは、2センチ程の大きさに斜めに薄切り。その後、1センチほどの厚さに千切り

  2. 2

    ボウルに切ったきゅうりを入れてから、塩ひとつまみとよく混ぜ合わせる。5分程置く。

  3. 3

    春菊は根を切り落としてから、5cm程の大きさに切る。

  4. 4

    片手鍋に湯を沸かし、③を茹でる。茹でたら、ザルにあけてから、水気をよくよく絞る。

  5. 5

    きゅうりの水気もよくよく絞る。

  6. 6

    ボウルに春菊ときゅうり、調味料をよく入れ混ぜ合わせる。10分程置いて味をなじませる。

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

ニンニクはチューブを使った方が辛味成分が少なくて美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

きゅうりを食べたくて作りました。
レシピID : 6716998 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/03/31

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