クスクスサラダ

クスクスサラダ

Description

レモン好きさんにおススメのサラダ。クミン、ミント、イタリアンパセリの風味漂う、主食にもなりそうなサラダです。 

材料 (4〜5人分)

クスクス
1カップ
トマトジュース
200cc
赤玉ねぎ
1/3個
きゅうり
1本
ミニトマト
8個
1パック分
1パック分
小さじ1
コショウ
適宜
大さじ3
1/2〜1個分

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    クスクス1カップをボウルに入れトマトジュースを注ぎ30分くらいおく。

  3. 3

    写真

    こんな感じに…

  4. 4

    写真

    紫玉ねぎ、きゅうりは5mmの角切り、ミニトマトは4か8等分、イタリアンパセリとミントは細かく刻む。

  5. 5

    写真

    ボウルに2のクスクス(1/2量)、

  6. 6

    写真

    ミニトマト、イタリアンパセリ、ミント、

  7. 7

    写真

    更にその上に、クスクス(残り1/2量、

  8. 8

    写真

    紫玉ねぎ、きゅうりと重ねてゆき…

  9. 9

    写真

    最後にこれらの調味料やハーブを振りかける。

  10. 10

    写真

    塩、コショウ、レモン汁、オリーブ油、クミンパウダーを順にふりかける。

  11. 11

    写真

    蓋またはラップをして、1時間冷蔵庫でねかせる

  12. 12

    写真

    全体をざっくり混ぜ、

  13. 13

    写真

    器に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

NY在住中にハマってしまったサラダ。レモン好きな私なので、ちょっとレモン多めかも。。。
レシピID : 6717311 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね