ピーマン肉詰めの赤だし味噌煮の画像

Description

ビーフシチュー感覚の味噌煮。

材料 (2~3人分)

◎塩、黒胡椒
少々
10g
油(焼き用)
小さじ1
1/2個
1/2本
300ml
★赤だし味噌
40g
☆バター・クリームチーズ
各約大さじ1
パセリ(乾燥)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに合いびき肉と◎を入れて混ぜ合わせる。(a)

  2. 2

    写真

    ピーマンを半分にし、種を取り、(a)
    詰める。

  3. 3

    写真

    油をひいて肉詰めと※を並べて焼く。

  4. 4

    写真

    肉詰めに焼きめが付き、野菜にも油を回ったら★を入れる。

  5. 5

    写真

    味が調ったら、☆を入れてコクを出す。

  6. 6

    写真

    器に盛り、パセリを振る。

コツ・ポイント

ピーマン肉詰めはハンバーグのタネを入れてもいいです。
今回は少し手抜きをし、簡単肉詰めに。

このレシピの生い立ち

残ったお野菜は何でも合う!
ぬか漬けで余った人参の皮も入れましたっ!
レシピID : 6718655 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/04/11

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