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さくらシフォンケーキ

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Description

ほんのり桜香る、桜シフォンケーキを作りました♪

材料 （17cmのシフォン型1台）

卵黄(Lサイズ)
3個分
【A】砂糖
10g
太白ごま油
50g
水
50g
☆薄力粉
72g
☆サクラパウダー
8g
☆サクラクランチ
5g
☆ベーキングパウダー
小さじ１
卵白
4個分
【B】グラニュー糖
60g
■ 使用した器具
17cmのシフォン型
1台

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに卵黄と【A】砂糖を入れて白っぽくなったところに、太白ごま油、水を順に加えて混ぜます

  2. 2

    写真

    ☆の粉類をふるい、一度に加えて混ぜます

  3. 3

    写真

    別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまで泡立てます

  4. 4

    写真

    白っぽくなるまで泡立てたら、【B】砂糖を数回に分けて加えて混ぜます

  5. 5

    写真

    きめの細かいメレンゲができたら【２】の生地に人すくい加えてよく混ぜて残りのメレンゲを２～３回に分けて加えて生地を整えます

  6. 6

    写真

    型に流し入れて、180℃で予熱したオーブンで約30分焼成します 焼きあがったら型を逆さにして冷まします

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立ててください♪

このレシピの生い立ち

季節のふんわりシフォンを作りたくて
レシピID : 6718751 公開日 : 21/04/02 更新日 : 21/04/02

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さくらシフォンケーキ
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