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水にだしパックを入れて沸騰させる沸騰したら弱火で3分ほど煮出すだしパックを取り出して冷ます
とき卵をザルでこして、出し汁と塩と合わせて混ぜる
具材を入れたカップに2をいれる
カップにアルミホイルで蓋をする
フライパンに置いて、半分ぐらい浸るまで分量外の水をいれる
強火で火をかけ、沸騰したら鍋に蓋をして弱火〜中火で10分加熱蓋は浮いててok