シナモン香る☆バナナマフィンの画像

Description

天ぷら粉で簡単☆バナナマフィンです♪
外はサクっと中はしっとりふんわり食感☆

材料 (6個)

昭和天ぷら粉 黄金
100g
1本(90g)
1個
50cc
〇はちみつ
小さじ2
バター
40g
シナモン(パウダー)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターを入れふんわりラップをして
    電子レンジ500Wで50秒程加熱してバターを溶かす。

  2. 2

    ボウルにフォークで粗く潰したバナナと〇を加え泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に昭和天ぷら粉 黄金を2~3回に分けて入れ滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に1の溶かしバターを加え粉っぽさがなくなるまで
    混ぜ合わせる。シナモンを加えさっくり混ぜる

  5. 5

    マフィンカップに4を流し込み、トントンと軽く下にたたきつけ空気を抜く。

  6. 6

    5に●をトッピングする。

  7. 7

    写真

    170℃に余熱したエアーオーブンのバスケットに6を並べ15~20分程加熱する
    (竹串で刺して生の生地が付かなければOK)

  8. 8

    写真

    マフィンカップ(オーブンレンジ対応)
    耐熱:190℃ 加熱時間の上限30分
    サイズ:底(4㎝×4㎝)×高さ4㎝

  9. 9

    写真

    昭和天ぷら粉 黄金を使用しました。

コツ・ポイント

バナナの自然の甘味を活かして甘さはやや控えめですので、はちみつの分量はお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

天ぷら粉でバナナマフィンを作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
レシピID : 6718888 公開日 : 21/04/02 更新日 : 21/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Sun Flover
あまりがちな賞味期限間近の天ぷら粉がマフィンに!!子どもも喜ぶおやつになりました。