大豆のお肉で!コク旨麻婆トマト丼

大豆のお肉で!コク旨麻婆トマト丼

Description

「大豆のお肉」とトマトでさっぱり&ヘルシーな中華丼。肉感のあるフィレタイプの「大豆のお肉」だから満足感たっぷり♪

材料 (2人分)

ダイズラボ「大豆のお肉 中華風フィレ」
1袋(80g)
トマト
中2個(約300g)
長ねぎ
1/2本(30g)
ピーマン
1個
大さじ1
おろししょうが、おろしにんにく
各小さじ1
ごはん
2人分
ラー油(お好みで)
小さじ1/2
青じそ(せん切り)
適量
【A】
みそ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
150ml
【B】
大さじ1
大さじ2

作り方

1

写真

今回は、ダイズラボ「大豆のお肉 中華風フィレ」を使います。

2

トマトは6等分のくし形切りにし、長ねぎは小口切りにする。ピーマンは小さめの乱切りにする。

3

フライパンにごま油を中火で熱し、おろししょうが、おろしにんにくを炒める。

4

香りが立ってきたら長ねぎ、ピーマン、「大豆のお肉」を加え、さっと炒める。【A】、トマトを加え強火にし1分30秒ほど煮る。

5

<4>の火を止め、混ぜ合わせた【B】をまわし入れ、混ぜて再度火にかけてとろみを出す。お好みで仕上げにラー油を加える。

6

器にごはんを盛り、<5>をかけ、青じそをのせる。

コツ・ポイント

辛さはラー油の量で調整してください。

このレシピの生い立ち

こってりカロリー高めになりがちな中華も「大豆のお肉」を使えばヘルシーに♪フィレタイプの「大豆のお肉」なら切る手間もいらずラクラク。鶏がら風味の下味のついた「大豆のお肉」だから、味付けが難しい中華料理も失敗知らずで作れます。
レシピID : 6719037 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

229 (225人)

2021/06/22

写真

ピーマンを切らしていてなしで、作りました。初めて作りました。とても美味しかったです。ありがとうございます😭😊

ネコのみさき

初挑戦ありがとうございます!ぜひまた作ってみて下さいね♪

2021/06/07

写真

トマトとの相性抜群ですね。甜麺醤を少しプラスして 暑い夏にもパクパク行けそう

minmin!

お好みアレンジで夏にたっぷり楽しんで下さいね♪つくれぽ感謝!

2021/06/07

写真

シンプル調味料でとってもヘルシーなのにバッチリ味が決まりました♫大豆のお肉の食感には本当にビックリしました!美味しかったです❤

はらぺこしろうさぎ

美味しく食べて頂き嬉しいです♡ありがとうございます!

2021/06/07

写真

冷凍してたトマトを使いました。トマトの酸味と大豆のお肉がマッチして、夏にぴったりの丼でした。

ピコマコ

トマトが入って爽やかでお箸進んじゃいますよね♪またどうぞ☆

1 2 3 4 5