◎おもてなし料理パート1:チャイニーズチキン◎

お客様がきたときに作った料理です。簡単で手間もかかりませ~ん!!

材料 (5人分)

鶏もも肉
500g
なす
3本
大1
粗引きこしょう
小1
中1
中1
(たれ)しょうゆ
大2
ごま
小1
中華の素
中2

1

まずたれを作っておきます。たれの材料をすべて混ぜ合わせておきます。

2

鶏肉を一口大にきり、塩、粗引きこしょうに30分ほどつけておく。なすは2cmほどの厚さで輪切りにする。

3

鶏肉を片栗粉、上新粉にまぶして180度の油であげる。なすはそのまま素揚げする。

4

油をよく切ってボールにいれ、最初につくっておいたたれをよくからめて完成!!

コツ・ポイント

この他にもたくさんあるのでそっちもみてね~~

このレシピの生い立ち

レシピID : 67193 公開日 : 02/10/17 更新日 : 02/10/17

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