春キャベツとアサリのクリームパスタ
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作り方
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1
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フライパンにバターとオリーブオイル入れ、みじん切りのニンニクを炒めて香りを出す。
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2
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玉ねぎ、しめじを炒め、全体的に少ししんなりしたら牛乳と同量の水、コンソメを加える。
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3
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沸騰したら、麺とアサリを入れる。
(アサリは冷凍のままでOK。パスタは半分に折って入れると子供も食べやすくて丁度いい)
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4
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時々混ぜながらパスタの茹で時間の表示くらい加熱する。時間になったらキャベツを加えて、残りの水分を飛ばしながら加熱する。
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5
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粉チーズを加えて、塩コショウで味を整えながら好みの硬さ、水分量になるまで加熱して出来上がり！
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コツ・ポイント
※キャベツを入れるタイミングは、食感が欲しい時は後で、トロトロキャベツがお好きな方は早めに入れてください。今回は春キャベツを使いました。
※最後の水加減もあまり水分を飛ばし過ぎるとベチャ、パサっとしてしまうので注意してください。
※最後の水加減もあまり水分を飛ばし過ぎるとベチャ、パサっとしてしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
