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ダイエットに！お豆腐きのこたっぷり豆乳鍋

ダイエットに！お豆腐きのこたっぷり豆乳鍋の画像

Description

ピリッとした辣油、ニラ、パクチーの香りで
ヘルシーなのに満足度が高いです✨

材料 （3人分）

お豆腐
1.5丁
ニラ
1束
舞茸
1パック
えのき
半分
出汁パック
2袋
水
500cc
無調整豆乳
400cc
辣油
大さじ2
パクチー
好きなだけ
塩
小さじ2
塩昆布
適量

作り方

  1. 1

    きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切っておく
    ニラは小口切りにしておく

  2. 2

    鍋に水を入れ、出汁パックを入れて
    少しおいてから中火で沸かし、豆乳を入れて煮る。
    塩昆布を入れると味に深みがでます。

  3. 3

    写真

    豆腐をスプーンで大きめに入れていく。きのこを投入。塩で味を整えて。

  4. 4

    最後にニラとパクチーを入れ
    蓋をして沸騰させないように弱火で
    コトコト。

  5. 5

    最後に辣油をいれて
    まぜまぜして出来上がり。

    お好きなだけ取り分けて
    スープも召し上がってください

コツ・ポイント

とっても簡単！
沸騰しすぎると豆乳が分離してしまうので
気をつけて火を入れてね。

このレシピの生い立ち

ダイエットをしている方から豆乳豆腐鍋をオススメされて自分なりにアレンジ致しました。
レシピID : 6720312 公開日 : 21/04/03 更新日 : 21/04/11

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とんたつ
ダイエットに！お豆腐きのこたっぷり豆乳鍋
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