巣ごもり風スコッチエッグ ウサギ付き

巣ごもり風スコッチエッグ ウサギ付き

Description

イースターが近いので作ってみました(^^)
可愛いウサギちゃんも付けました!是非作ってみて下さいね♪♪

材料 (3〜4人分)

肉だねの材料
うずら卵
9〜10個
合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2個
大さじ4〜5
小さじ1/2
1.5〜2
塩胡椒
少々
1個
衣用
小麦粉
適量
溶き卵
1個
適量
飾り用ウサギ
2個
海苔
少々
ソーセージ(ハム)
1本(1枚)
巣ごもりサラダ
キャベツ
適量
スプラウト
適量
ミニトマト
4個お好みで
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。
    ボウルに材料と肉を入れて粘りが出るまで練ります。うずら卵と卵を茹でて殻を剥いておく。

  2. 2

    肉だねを9〜10個に仕切って丸める。手のひらに肉だねを置き平に広げうずら卵を包む。

  3. 3

    小麦粉をまぶし、溶き卵を絡めてパン粉をつけ、油の温度170℃で6分ほど揚げる。

  4. 4

    ウサギは卵は縦半分に切る。海苔で目を作る。ソーセージやハムで耳を作り付ける。卵2個と記載しましたがお好みでお願いします。

  5. 5

    サラダプレートは下にキャベツの千切りを敷き、その上にスプラウトを中央を空けて敷き詰める。

  6. 6

    写真

    揚がったポーチドエッグを中央にバランス良く盛る。ウサギは好きな場所において下さい。

コツ・ポイント

肉だねは粘りが出るまでしっかり練り込みましょう。温度は170℃前後しっかり肉に熱が通る様に揚げる。形は好きな感じで大丈夫です。ナツメグが効いてますのでお嫌でしたら減らして下さい。

このレシピの生い立ち

イースターなので何か作ろうと思いスコッチエッグを作りました。味が良かったのでレシピにしました(^^)
レシピID : 6720355 公開日 : 21/04/03 更新日 : 21/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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