ノビルのナッツ味噌和え

ノビルのナッツ味噌和え

Description

春の野草。にゅるにゅる感とナッツの香ばしさがたまらない。

材料

ノビル
適宜
☆ナッツ味噌(目安)
ナッツ(なんでもok)
大さじ1
味噌
大さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

ノビルは、水で洗い根と茶色いところ薄皮を取る

2

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お湯でさっと湯がく

3

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ナッツは粗くみじん切りにして味噌とみりんと混ぜる

4

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③をノビルと和えたら出来上がり

コツ・ポイント

ノビルを茹ですぎない。味噌に少しずつみりんを入れて好みの味に。ノビルの量に合わせて味噌を調整してね。野草なので食べ過ぎに注意。

このレシピの生い立ち

畑に置いてる籾殻から毎年生えてくれるノビル。春になると食べたくなるので作ってます。
レシピID : 6720984 公開日 : 21/04/04 更新日 : 21/04/04

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