給食の麻婆豆腐　横浜　肉なし可　離乳食も

豆腐は、サイの目にきって、茹でてザルにあげておく
★の調味料は、あらかじめ混ぜておく

ニンニク、生姜（←画像）
ニンジン、長ネギは、みじん切り。
ニンニクと生姜はチューブや瓶のものを使っても○

油をあたためて、ニンニク、生姜、長ネギ、豆板醤を炒める。
香りが立ったら、ニンジンとひき肉を投入して、さらに炒める。

水溶き片栗粉を様子を見ながら回しいれ、風味付けに、ごま油少したらして完成
水溶き片栗粉は、1:1目安

参考までに、
我が家は
鶏がらスープは、シャンタン
離乳食には、シャンタンとケチャップは、少なめにしてね。

ニンジンは、冷蔵庫に残ってる適当な量
味噌は、市販のこうじ味噌
ニンニクは、チューブで１センチ位