アサリと春キャベツのスープ

1. 1

   アサリは塩水で洗い、3％の水で砂抜きをしておく。(水500ml:塩15g)

2. 2

   キャベツは1cm程度に切る。

3. 3

   鍋に水、酒、アサリを入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、調味料で味付けをする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち