アサリと春キャベツのスープ

アサリと春キャベツのスープ

Description

キャベツは余熱だけで柔らかくなります。シャキシャキ感が残って食べ応えもGood!

材料 (4人分)

アサリ
20こ
キャベツ
2~3枚
500ml
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    アサリは塩水で洗い、3%の水で砂抜きをしておく。(水500ml:塩15g)

  2. 2

    キャベツは1cm程度に切る。

  3. 3

    鍋に水、酒、アサリを入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、調味料で味付けをする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったレシピを自分用にメモしました。
レシピID : 6721330 公開日 : 21/04/04 更新日 : 21/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2021/05/21

初れぽ

味噌がきれてたので、味噌汁は出来ませんでしたが、あさりでスープ!いい味が出てました!

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