三角春巻き☆ささみ、エビ、ポテト3種類！
☆maｰ☆
作り方
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1
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【ささみ大葉梅マヨ】
ささみの筋を取り耐熱皿にのせ、酒をふり塩コショウをしてラップをし、600wで3分加熱。
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2
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ささみは粗熱が取れたらほぐして、塩コショウをふる。
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3
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梅とマヨネーズを混ぜ合わせる。
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4
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【ポテマヨ枝豆ベーコン】
じゃがいもを茹でて潰す。マヨネーズ、醤油を混ぜる。温かいうちでもOK。
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5
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枝豆、刻んだベーコンを加えて混ぜる。
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6
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【えび大葉チーズ】
茹でたえび、大葉、チーズを細かく切りボウルに入れて片栗粉、塩コショウ、醤油を混ぜる。
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7
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✤巻いていく✤
春巻きの皮を縦に3等分に切る。
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8
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春巻きの皮の下の方に具材をのせ、皮を斜めに折りたたみ、三角になるようにおっていく。最後は水をつけて止める。(コツ参照)
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9
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※えび大葉チーズはチーズが溶けだすので、なるべく隙間のないように巻き終わりを止める。
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10
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※ささみ大葉梅マヨは、初めに梅マヨを塗り、ささみを乗せて巻いていき、最後の方に大葉を巻くと大葉の色が綺麗に見えます。
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11
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揚げ油で揚げる。
中の具は火が通っているので皮の色が綺麗にきつね色になればOK！
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コツ・ポイント
具を巻く時、少なめにのせて2度折り(三角手巻き寿司みたい)隙間から具材をさらに足して巻くと、春巻きのひとつひとつにしっかりボリュームができます！
えび大葉チーズはチーズが溶けださないようにしっかり止める。
えび大葉チーズはチーズが溶けださないようにしっかり止める。
このレシピの生い立ち
1種類よりたくさんある方が食べていて楽しい！
手間かかるけど！子供にお手伝いしてもらうのもいいかも☆
手間かかるけど！子供にお手伝いしてもらうのもいいかも☆
☆maｰ☆
