カンボジアのお菓子 バイダムナウプサンクチャー

料理が苦手な私の得意料理。カンボジア人の私の相棒も誉めてくれる味です。簡単に出来るのにほんとにおいしい!

材料 (4人分)

ココナツミルク
400CC
砂糖
1カップくらい
牛乳
200CC
3個
もち米
2カップ
小さじ1半

1

卵、ココナツミルク200CC、砂糖、牛乳をボウルに入れてよく混ぜる。

2

1を器に入れて蒸し器で10分ほど蒸す。(竹串でさして液身体が出てこなくなったらOK)

3

2を冷蔵庫で冷やしておく。

4

もち米は洗って一晩水につけておく。

5

5のもち米、ココナツミルク200CC、塩小さじ1半を炊飯器に入れる。

6

おこわ2カップ分のところまで水を加えて炊く。

7

炊き上がったらもち米に3のプリンを乗せていただきます!

コツ・ポイント

プリンともち米は別々にではなく、一緒に召し上がってくださいね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 67218 公開日 : 02/10/17 更新日 : 02/11/14

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