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厚揚げあんかけスープ

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Description

低カロリーなのにボリューミィ！

材料 （２人分）

水
400ml
かつおだしの素
小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
醤油
小さじ１
厚揚げ
約200ｇ
切り干し大根
２０ｇ
もやし
1/2袋
しめじ
1/2袋
しょうがチューブ
1cm
水溶き片栗粉
大さじ１
小口ネギ
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけ一口大に切っておく

  2. 2

    切り干し大根は水400mlにつけ戻しておく

  3. 3

    切り干し大根の戻し汁を鍋に入れ、かつおだしの素、めんつゆを入れ、しめじと１の厚揚げをいれてひと煮立ちさせる

  4. 4

    もやしと生姜チューブをいれ、もやしに火が通ったら醤油をいれる

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付け、小口ネギをちらしたら完成

コツ・ポイント

もやしと醤油は最後に！

このレシピの生い立ち

ダイエット中でボリューミィなものが食べたくて。
レシピID : 6721983 公開日 : 21/04/04 更新日 : 21/04/04

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厚揚げあんかけスープ
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