亜鉛鉄分たっぷり♡あさりのボンゴレパスタ
Norie♡
作り方
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フライパンに、ニンニクと少量のオリーブオイルを入れて弱火で炒める。
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ニンニクの香りが広がってきたら、アサリと料理酒（白ワイン）を入れ、
フタをして火を通す。あさりの口が開くのを待つ♪
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パスタを、表示時間マイナス1分の時間で湯掻く。
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5
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あさりの口が開いたら、一旦別の器に移す。
残りの出汁の味見をする♪塩胡椒やほんの少量醤油を足して味を整える。
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パスタが茹で上がったら、フライパンに麺とバターを加えて、混ぜ合わせる♪
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最後にお皿にパスタ、あさりを盛り付け、バジルを掛けたら完成！
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コツ・ポイント
・あさりは火を通しすぎると身が硬くなるので、火が通ったら一旦取り出します♪
・あさりの砂抜きは時間が長いほうが良いですが、お湯を使うと時短になります＾＾
・バターを最後に加えることで、パスタ麺にもよく絡まりとっても美味しくなります＾＾
・あさりの砂抜きは時間が長いほうが良いですが、お湯を使うと時短になります＾＾
・バターを最後に加えることで、パスタ麺にもよく絡まりとっても美味しくなります＾＾
このレシピの生い立ち
あさりには、亜鉛、鉄分、ミネラルが豊富で、肝機能強化や貧血予防にもなります◎
バジルにも、女性ホルモンの調整や、消化促進や呼吸器系の不調緩和などに効果があります。
サッパリした仕上がりなので、少しお疲れのときにも美味しく召し上がれます♪
バジルにも、女性ホルモンの調整や、消化促進や呼吸器系の不調緩和などに効果があります。
サッパリした仕上がりなので、少しお疲れのときにも美味しく召し上がれます♪
Norie♡
