包丁要らず☆長芋、きゅうりの叩きサラダ
lala2020
作り方
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1
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きゅうりは半分に長芋は二つに切って皮を剥いて置きます。
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2
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きゅうりをビニール袋に入れ
擦りこぎ等で叩いて行きます。
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3
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大体潰れたら手でちぎって食べやすい大きさに。
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4
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同じ袋で山芋も叩きます。
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5
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同じボールに入れます。
この状態で練り梅とおかかでも
美味しいですね。
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6
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鶏がらスープ小さじ2＋水小さじ2を入れてレンジ600W10秒かけて溶かします。
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7
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きゅうりと長芋にスープを絡めます。
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8
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ワカメとごま油、炒りごまを入れます。
この段階でも美味しいですよ。
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9
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サラダボールにちぎったレタス、
新玉ねぎのスライスを敷き
基本のオニオンスライス
レシピID:6648088
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10
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その上から和風ドレッシングを軽くかけたら出来上がりです。
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11
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残ったきゅうりと長芋はこの状態なら暫く置けるので容器に入れて、長芋、オニオンスライスも次のために残して置きました。
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12
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きゅうりが無かったのでひじきを入れてみました。長芋とひじきはわさびで和えてからドレッシングをかけてます。美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
発想を膨らませて楽しんでください。
新玉ねぎのスライスは出来れば常備して置きたいですね。
新玉ねぎのスライスは出来れば常備して置きたいですね。
このレシピの生い立ち
長芋食べるのは好きなんだけど
手が痒くなるので極力触らない方法で…。
手が痒くなるので極力触らない方法で…。
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