簡単サーモンとほうれん草のクリームパスタ
作り方
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オリーブオイルで、ニンニクの香りが立ってきたらサーモンをしっかりめの塩胡椒で炒める
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冷凍ほうれん草を投入
(パスタを茹でる。我が家は7分の所を6分であげます)
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4
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ほうれん草がしんなりしてきたら、火を止め、小麦粉をドバッと入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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牛乳を入れ火にかけ、とろみがついてきたらコンソメと塩(クレイジーソルト)を入れて味を調整する。
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6
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規定時間より1分早めにあげたパスタと和える。
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7
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盛り付けて、粗挽き胡椒を振り、いくらをトッピングすれば完成( ̄∀ ̄)
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8
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コンソメ顆粒を切らしていたので、キューブで作ってみましたが、1/2では若干味がぼやけ、1個で丁度でした。
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キューブを使う場合は予め包丁で砕いておくと良いです。
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コツ・ポイント
冷凍ほうれん草を使う事で時短に。
勿論、生のほうれん草を使ってもOK。にんにくが苦手な人は1カケにしても。
サーモンはアトランティックサーモンがお勧めですが、チリ産でも美味しく出来ます。
具材は重さきっちりじゃなくても大丈夫です
勿論、生のほうれん草を使ってもOK。にんにくが苦手な人は1カケにしても。
サーモンはアトランティックサーモンがお勧めですが、チリ産でも美味しく出来ます。
具材は重さきっちりじゃなくても大丈夫です
このレシピの生い立ち
旦那からサーモンとほうれん草のパスタが食べたいと言われ続けて早◯年…。簡単で美味しい方法を!と、試行錯誤してやっと辿り着きました笑。今では旦那も美味しい美味しいと言って食べてくれます。週一このパスタでいいそうです( ̄▽ ̄;)