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やや大きめのひと口大に切ったかぼちゃ、水、しょうゆ、みりん、はちみつ、バターを鍋に入れる。
中火で沸騰させ、その後火を弱火にして、15-20分程煮る。
鍋に残った煮汁を煮詰めて、かぼちゃにからめてできあがり。