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材料はこれだけです.ちくわの代わりにかまぼこやちりめん雑魚でもOKです.
レタスは1-2㎝幅のざく切りに,ちくわは3-4㎜の輪切りにしておきます.
フライパンにサラダ油を熱し,ちくわを入れ,中火で軽く炒めた後,溶き卵を入れて軽く混ぜ合わせます.
温めておいたご飯を入れ,ちくわと卵と混ざり合ったら,醤油をいれ,さらに1分ほど炒めます
切っておいたレタスを入れ,ザクっと混ぜ合わせます.
フライパンの端っこをあけて,ごま油を入れ,強火にして全体によくなじませます.
1分弱炒めて,レタスのシャキッと感が残る間に火を止めて完成です!
U☆kaoruさん,初つくれぽありがとうございます!いつも「いいね」していただき,感謝しています!