栗ごはん

栗ごはん
2002年10月の料理教室で紹介したレシピです

材料 (4人分)

カップ2.5
もち米
カップ0.5
A水
カップ3.5
A酒
小さじ1
A白しょうゆ
小さじ1
Aソルト
小さじ1
約250g

1

米ともち米は合わせて洗い約1時間位ザルに上げておく。

2

栗は一時間以上塩水につけておき、焼いた時にはねないように皮を少しそぎ取る

3

焼き網に栗をのせて少しこげる位に焼き、皮をむいて渋皮もむく。

4

炊飯器で炊き、黒ごまをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 67234 公開日 : 02/10/17 更新日 : 02/10/20

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