鮑もどき マイタケの根元のバター醤油炒め

エノキの根元をホタテの貝柱に見立てた料理があるように、マイタケの根元を鮑に見立ててみました。

マイタケ茶(レシピID : 6723041)を思い付き、根元の部分を薄く切っていた際にその姿が鮑に見えて、試しにバター醬油で炒めてみました。触感はさすがに鮑のようなコリコリ感はありませんが、根元の部分でも美味しく頂けました。