【スピードおかず】切り干し大根の煮物

切り干し大根晩御飯水で5分ほど戻し、水洗いし水気を切る

切り干し大根を戻しているあいだに、油揚げは半分に切り1cmくらいの千切り、人参は千切り、冷凍インゲンは斜め切りにしておく

鍋に切り干し大根、人参、油あげ、濃縮麺つゆ、砂糖、水を加え、中〜強火で3分ほど煮る。