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基本の型抜きクッキー

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Description

型抜きのしやすい生地レシピ
生地を冷凍してもok
アイスボックスクッキーにも使えます

材料 （オーブン2枚分）

バター　または　ケーキ用マーガリン
100g
砂糖　または　グラニュー糖
80g
卵
1個
◎薄力粉　(ココア味の場合)
200g(175g)
◎ココアパウダー　(ココア味の場合)
(25g)
◎ベーキングパウダー
2g
薄力粉　(打ち粉用)
ひとつかみ程度

作り方

  1. 1

    バターは常温にしておくか、レンジで2〜3周あたためてやわらかくする

  2. 2

    バターをクリーム状になるまでまぜる

  3. 3

    砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    卵を入れて混ぜる

  5. 5

    粉類◎を合わせてふるい、手で混ぜる
    (ふるいがない場合はビニール袋に入れて空気をパンパンにしてよくふる)

  6. 6

    ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で寝かせる
    時間があんまりない場合は冷凍庫で

  7. 7

    オーブンを170度に予熱しておく

  8. 8

    打ち粉を台と麺棒と生地の表面に軽くつけて3mmぐらいに伸ばし、型抜き

  9. 9

    クッキングシートに並べて170度のオーブンで15分焼く

  10. 10

    さまして完成！
    1週間はもちます

コツ・ポイント

寝かせることでバターが固まり型抜きしやすいです。
卵の黄身で艶出ししたり、アーモンド　チョコチップ　アザラン　紅茶葉などを混ぜ込んでも美味しい！

混ぜるのは木べらが便利です。

このレシピの生い立ち

ミンネで可愛い型を買ったので
レシピID : 6724064 公開日 : 21/04/06 更新日 : 24/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年2月19日
写真
パグカップ
成形しやすかったです！形もしっかり残って嬉しいです♪サクサクで美味しい！レシピ感謝です！
#サクサク
2022年2月11日
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めるめるっちっち
型押しクッキー美味しくできました！
#簡単
2022年1月22日
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アマダム
子どもと土曜日に作りました。砂糖をグラニュー糖でやってみたくて。いい匂いです。
#あまくておいしい
2021年5月10日
初れぽ
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ボルゲン
ちょっと持ち前のズボラを発揮してしまいましたが…ほぼ成功です！ごちそうさま。
#型抜きクッキー
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ossuu
基本の型抜きクッキー
by ossuu