鶏むね肉1枚でご馳走♪ワンパンタッカルビ

鶏むね肉1枚でご馳走♪ワンパンタッカルビ

Description

つまり野菜と胸肉の甘辛味噌炒め。むね肉1枚で作れるご馳走おかず。コチュジャンの辛味があとひくおいしさです。

材料 (4人分)

鶏むね肉
1枚
大さじ1
★味噌
大さじ1
大さじ1~2
大さじ1
★醤油
大さじ1
★すりおろし生姜
1/2カケ
大さじ1
小さじ1
●水
小さじ2
キャベツ
1/3~1/2玉(300gくらい)
さつま芋
1本(200gくらい)
玉ねぎ
1/2個(100gくらい)

作り方

1

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鶏むね肉は皮をとり、3㎝幅くらいの細長に切る。

2

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★につけて室温で15分ほどおく。

3

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野菜を切る。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、さつま芋は1㎝の半月切りにする。

4

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フライパンにごま油を熱して中火で★の汁気を軽く切った鶏むね肉、さつま芋を焼く。

5

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キャベツ、玉ねぎを加えフタをして弱めの中火で6分蒸し焼きにする。●を合わせておく。

6

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フタを開けて●を加えてトロミをつける。

コツ・ポイント

甘めのコチュジャンのは大さじ2本場っぽいコチュジャンは大さじ1に調整してください。
下味をつけたら冷蔵庫で1晩寝かせると一層柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉でご馳走おかずを作りたくて考えました。
レシピID : 6724091 公開日 : 21/04/06 更新日 : 21/04/06

このレシピの作者

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/06/07

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とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

2021/05/26

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簡単なのに本格的な味で美味しかったです。2人なので結構ボリュームがあり明日また残り食べます。冷めても美味しそう。また作ります!

クックTVYJON☆

2021/04/14

First tsukurepo mark
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鶏胸肉、キャベツ、で検索。いつもとひと味違う味付けができて料理上手になった気分です!

noaren

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