米粉で作るさつまいものせいろ蒸しパン

米粉で作るさつまいものせいろ蒸しパンの画像

Description

グルテンフリーの米粉と濃縮甘酒を使った蒸しパンです。甘さ控えでなので甘党の方は砂糖を多めに入れてください☆

材料 (5個分)

150g
甜菜糖
10g
40g
140g
菜種油
大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは1センチほどの角切りにして、ラップをしたら60wで90秒レンジでチン!!

  2. 2

    米粉、ベーキングパウダー、甜菜糖をボールに入れて混ぜておく

  3. 3

    別のボールに豆乳、濃縮甘酒を混ぜておく。

  4. 4

    ②に③を混ぜたら、
    菜種油を入れて均等に混ぜる

  5. 5

    写真

    レンジで温めたさつまいもを
    ④に混ぜてカップに入れる。
    その生地の上に何個かさつまいもをトッピングする。

  6. 6

    写真

    せいろに蓋をして10分ほど中火強火で蒸して、冷ましたら完成

コツ・ポイント

せいろで蒸す際はあらかじめお湯をしっかり沸かして熱々のまま蒸した方が、
ふっくらもっちりな蒸しパンになると思います!

このレシピの生い立ち

グルテンフリーで甘酒を使用した蒸しパンが作りたかったので。
レシピID : 6724324 公開日 : 21/04/06 更新日 : 21/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ピッコロ 天使
米油大さじ1で☆かなり甘さ控えめですが好きな感じ☆次回はレーズンinで^ ^