【イースター】デビルエッグ★ラーメン

【イースター】デビルエッグ★ラーメン

Description

サイドディッシュやアペタイザーとしてイースターに出るDeviled Eggsをラーメンを使って可愛く盛り付けてみました。

材料 (4人分)

Signature Ramen Shoyu
2食分
お湯(茹で用)
1000ml
付属のスープ
2袋
お湯
200ml
茹で卵
2個
Sweet Relish
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
パプリカ
少々
チャーシュー(市販品)
1枚
パリパリソーセージ
2本
かまぼこ
6枚
枝豆
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「Myojo Signature Ramen Shoyu」を使います。

  2. 2

    ゆでたまごを作り、縦半分に切りわける。

  3. 3

    黄身をボウルにいれて、Sweet Relish、マヨネーズ、塩コショウをいれてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    2を白身の穴にきれいに戻して盛り付け、Deviled Eggsを作っておく。

  5. 5

    チャーシュー、ソーセージ、かまぼこをスライスして切り分けておく。えだまめはさやから取り出しておく。

  6. 6

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋裏面の通りにラーメンを茹でる。茹で上がったらしっかりお湯を切る。

  7. 7

    ボウルにスープとお湯を入れてよく混ぜ合わせ、麺を加えて3分ほどおいて味をしみこませる。ザルにあげて余分なスープを切る。

  8. 8

    タルト型にバターを薄く塗り、小麦粉をふってコーティングしておく。

  9. 9

    そこに7のラーメンを敷き詰めて、上から軽く押し付けるように形をととのえる。(中央を少しくぼませると飾りつけしやすくなる)

  10. 10

    350°F (180°C) のオーブンで30分くらいベイクする。(焼き時間はオーブンの機種に寄るので調節してください。)

  11. 11

    焼きあがったら、オーブンから出し、粗熱をとって、タルト型からとり出して、Ramen Nestの出来上がり。

  12. 12

    Ramen Nestが冷めたら、Deviled Egg, チャーシューかソーセージ、かまぼこ、えだまめを飾り付けて完成!

コツ・ポイント

普通のラーメンのトッピングに使えそうな材料で飾り付けてみましょう。もちろんラーメンで作ったNest(巣)も食べられますよ!

このレシピの生い立ち

明星USAウェブサイトでは英語レシピも公開中
→https://www.myojousa.com/recipe/deviled-egg-on-shoyu-ramen-nest/
レシピID : 6724764 公開日 : 21/04/07 更新日 : 21/06/12

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