たらこのポテサラ
Description
ホットサンドの具や、海苔に挟んでおつまみにもオススメです！
aknrk
材料
大1
辛子明太子 or たらこ
1腹
1枚
お好きなチーズ(プロセスチーズ、クリームチーズなど)
お好みで
マヨネーズ
大さじ1
大さじ2
酢
小さじ1
醤油
小さじ1/2
塩
調整用
お好みで
作り方
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1
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じゃがいもは潰しやすい大きさに切り、レンジでやわらくなるまでチン
(茹でても蒸してもOKです)
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2
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(我が家は5cm角に切り600wで5分チンし、少し振り混ぜてさらに3分ほどチンしています)
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3
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じゃがいもを温めている間にそれぞれのチーズを小さく切る
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4
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材料全てを混ぜ合わせられるボールに、たらこの中身、マヨネーズ以下全ての材料、切ったチーズを入れて軽く混ぜる
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5
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柔らかくなった①のじゃがいもを④のボールに入れ、潰しながら混ぜ合わせて完成！
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6
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(じゃがいもは完全に潰さず、形が残っていても美味しいです)
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コツ・ポイント
マヨネーズを控え目にするため、豆乳とお酢を入れています。醤油や塩はたらこの味を考慮し調整してください！
このレシピの生い立ち
コストコの辛子明太子の消費に作っています♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
