カツ丼（丼ものつゆ黄金比）
全国味淋協会
作り方
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1
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材料を準備する。
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2
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かつ丼の材料をカットする。
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4
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どんぶりのつゆと玉ねぎをフライパンに入れて沸騰させ、とんかつを入れる。
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5
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溶き卵を半量かけ蓋をして（肉と）卵に火を通し、残りの玉子を加えて再び蓋をして半熟の状態で火を止める。
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6
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どんぶりに盛ったごはんにかけ、お好みで三つ葉をのせる。
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7
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8
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9
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かまぼこと椎茸を卵でとじた「木の葉丼」レシピID : 7039436
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コツ・ポイント
★溶き卵は2回に分けて入れることで、出汁を吸った卵、半熟卵の２層仕立で、より美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
本みりん1：しょうゆ1：出汁4の、黄金比の丼ものつゆを使ったかつ丼です。
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全国味淋協会
