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アスパラはサッと茹でて食べやすい長さにマッシュルームは薄切り、豚肉は幅3センチくらいの幅で繊維に沿って切る。
フライパンに冷たいオリーブオイルとニンニクを潰した物を入れ、弱火で香りが出るまで温め、豚肉に焼き色がつくまで炒める。
豚肉に火が入ったらアスパラ、マッシュルーム、塩、マキシマムを入れて炒める。