包丁要らずイカの塩辛洋風おこげチャーハン

材料を全て用意。ご飯は温めて、ニンニクは皮を剥いておく。

スプーンでニンニクのヘタを取る。

スプーンでニンニクを潰す。

イカの塩辛を加えて炒める。
※腑が多い甘塩タイプの塩辛がお勧めです。

ご飯を加えて炒める。焦らずに弱めの中火でご飯のダマをスプーンでほぐしていき、イタリアンハーブミックスをかける。

フライパン全体に平べったくご飯をならし、強火でお焦げを作る。