こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ
yukoTR
作り方
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1
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ボウルに 合いびき肉 みじん切りにした新玉ねぎ パルミジャーノ卵 塩・コショウをふり 粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
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2
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8等分にして丸く成形しオイルをひいたホットプレートにのせ両面をこんがりと焼く
★ホットプレートが小さいので６個焼きました
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3
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aの材料を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してよく混ぜ合わせデミグラス風ソースを作る
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4
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bの材料をよく混ぜ合わせ マスタードマヨネーズソースを作る
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5
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チェダーチーズを3等分して 右側を三角に切りとり スライスチーズ・海苔で作った目玉をのせ こいのぼりを作る
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6
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ハンバーグが焼けたら火力を弱め 真ん中に耐熱容器に入れた
ソースをのせる
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7
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すき間に茹でた星形人参 ブロッコリー 半分に切ったカラフルトマトを入れ 最後にハンバーグにチーズをのる
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コツ・ポイント
★ハンバーグの生地にパルミジャーノを加えるとコクが出ます
★上記の分量で90g前後のハンバーグが8個作れます
★bのソースは 和辛子だと辛すぎるので洋風なマスタードがおすすめです
★こいのぼりチーズは 溶けるので最後にのせます
★上記の分量で90g前後のハンバーグが8個作れます
★bのソースは 和辛子だと辛すぎるので洋風なマスタードがおすすめです
★こいのぼりチーズは 溶けるので最後にのせます
このレシピの生い立ち
★つなぎは加えていませんゆるすぎる場合は パンや
麩を適量加えてください。
娘ちゃんが小さかった時、子供の日に作ったホットプレート料理です。
麩を適量加えてください。
娘ちゃんが小さかった時、子供の日に作ったホットプレート料理です。
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