ニラとエノキのふんわり鶏団子

ニラとエノキのふんわり鶏団子

Description

エノキとニラの入った野菜たっぷりの鶏団子です。子供でも食べやすい味になっています。

材料 (3〜4人分)

鶏挽き肉
400g
ニラ
1/2束
エノキ
1袋
サラダ油
適量
A
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ2
大さじ2
中華だし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    写真

    エノキは1cmほどに小さく切っておく。ニラは3cmほどに切っておく。

  2. 2

    ボウルに、鶏ミンチ、エノキとAを全て入れてよく混ぜる。鶏ミンチに粘りが出てきたらニラも入れて混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、2を食べやすい大きさに成形し並べる。片面に焦げ目がつくまで焼けたら裏返し、蓋をして4分焼く。

  4. 4

    そのまま食べても美味しいですが、酢醤油やポン酢をつけても美味しいです。

コツ・ポイント

鶏ミンチと他の材料はしっかりこねて混ぜてください。

このレシピの生い立ち

鶏肉のミンチがたくさんあり消費したくて作りました。
レシピID : 6726750 公開日 : 21/04/08 更新日 : 21/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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2022年2月23日

子供が大好きなお肉と一緒にニラとえのきをたくさん食べて貰えました☆

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2022年1月28日

エノキいっぱいでもエノキを感じさせない。何個でもいけちゃう。リピ決定!美味しいです♪

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2022年1月23日

好評につきリピしました〜

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2022年1月9日

フワフワですな。簡単でおいしい!私はポン酢派です!