苺のヨーグルトムース

こちらの商品を使います！リーフゼラチンゴールド【2.5g×6枚】

使用する小道具
デザートカップ
耐熱ボール
ヘラ
レードル（おたま）
ミキサーまたフードプロセッサー（粗めの網等）
小鍋

準備
板ゼラチンは使う直前に冷水でふやかし、水気を切っておく。※約1～2分。

耐熱ボールに冷凍ストロベリーを入れ、溶けて温かくなるまで電子レンジで加熱する。

製菓用グラニュー糖を加えて溶かし、冷ましておく。

ピューレ状にした⑧に、ヨーグルトを加え合わせる。

Aを沸騰直前まで加熱してゼラチンを加えて溶かし、⑩に加え合わせる。

生クリームをゆるめに泡立て(7分立て程度)、⑫を加えて混ぜ合わせる。

ップに流して冷蔵庫で冷やし固める。

固まったらお好みでデコレーションしてください。