詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単三枚おろしのアジフライ

簡単三枚おろしのアジフライの画像

Description

オリーブオイルで揚げると、油吸いが少なく風味も良く、コロモにハーブを入れると、更に脂っぽさがなくなります。

材料

アジ
5匹
塩
適量
片栗粉
大さじ2
生パン粉
1カップ
たまご
1個
タイム・オレガノ
少量
EXオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    アジを3枚におろし、重さの2％の塩をふり、キッチンペーパーでサンドして、一晩おく

  2. 2

    一晩おいたアジを袋に入れ、片栗粉をまぶす

  3. 3

    よく溶いた卵と水100ccと片栗粉大さじ1を混ぜ合わせバッター液を作る

  4. 4

    バッター液に潜らせ、ハーブを混ぜたパン粉をまぶす

  5. 5

    オリーブオイルを170℃ぐらいに熱して、
    きつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

釣り人が三枚におろした方が楽！食べたら一緒だから！っと言うヒントをもとに三枚おろしで作りました。

このレシピの生い立ち

美味しそうなアジを釣ってきたから。。。
レシピID : 6727789 公開日 : 21/04/09 更新日 : 21/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月27日
写真
★☆やまママ☆★
簡単に美味しくできました！
#小麦粉なしでアジフライ
2022年6月1日
写真
ろでんむ
病み上がりからの家族に捧げる。今が旬のアジフライ！オリーブオイル切れに気づいたけど、米油があったのでそちらを代用。以外とカラッと
#今が旬 #アジフライサクッと #米油活用レシピ
2021年4月16日
初れぽ
写真
☆mikyuu☆
簡単でいつもと違うアジフライが楽しめました。軽、サクで食べ易く、美味でした😊
#こどもがパクパク #こどもも大好き #こども喜ぶ #簡単 #簡単ご馳走
つくれぽを書く

( )
ピロスズキッチン
簡単三枚おろしのアジフライ
by ピロスズキッチン