練乳が余ったら♡簡単エビマヨの画像

Description

練乳とマヨネーズでソースを作るエビマヨです。

材料

400gぐらい
お酒
大さじ1
小さじ1/2
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ5
大さじ2
茹でたブロッコリー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    エビの殻をむく。背ワタも取る。

  2. 2

    写真

    剥いたエビにお酒と塩をふって揉み込む。5分ほど放置。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーでエビの水分を軽く拭き取る。ビニール袋に入れ片栗粉を加え、口を閉じよく振ってまんべんなく片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    170〜180度の油で揚げる。

  5. 5

    写真

    ●を混ぜておく。

  6. 6

    写真

    揚げたエビの油を切って5のソースに絡める。
    湯でたブロッコリーも彩りで少し入れました。

  7. 7

    写真

    お皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

3の工程  お酒と塩を振ったエビの余分な水分を取ること。エビの臭みも一緒に取れます。

このレシピの生い立ち

練乳が余ったらよく作るレシピです。子ども達が喜ぶレシピです。
レシピID : 6728154 公開日 : 21/04/09 更新日 : 21/04/09

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