里芋のたらこ和え~ねぎまみれ

里芋のたらこ和え~ねぎまみれ

Description

☆100人感謝☆里芋を茹でて和えただけですがネギがとってもあうのでお試し下さい♪明太子でもうまいです。

材料 (1~2人分)

里芋
4個
たらこ(明太子)
1腹
醤油
たらこの塩味によって
細ネギ
1本
柚子
あれば

作り方

1

里芋は洗って水から茹でます。竹串をさしてすっと通ればOK。ざるにあげさましてから皮をむき粗く潰します。

2

たらこをほぐします。醤油を数滴。①と和えます。(醤油は全く入れないよりも少し入れた方が旨いです)

3

写真

器に盛り小口切りにしたネギを散らし、柚子の皮の千切りを天盛りに。

4

写真

明太子で作って
海苔をトッピング。

5

写真

あみごっちさんが丸く成形してフライパンで焼いてお醤油を少し。柚子を散らして、素敵なアレンジしてくれました。

コツ・ポイント

これの為にわざわざ芋を茹でなくても衣かつぎの残りや、下ゆでしたものをよけておけば簡単に作れますね。
里芋に対してたらこは多い方が旨いです。
ネギはたっぷりとかけてください。

このレシピの生い立ち

里芋の下ゆでしたのが余ったので。
レシピID : 672854 公開日 : 08/10/29 更新日 : 16/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

170 (137人)

19/10/23

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美味しかったです♡

ちぃ✤

19/02/10

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めちゃめちゃ美味しいですね!

chiーandy

ありがとうございます♡

19/02/06

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好きなものづくしで美味しかったです!!ネギが良く合ってました!

ALICE♪

ネギあいますよね^^

18/11/15

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里芋明太子と合う♪美味しいー♡次はもっと里芋茹でてみます!!

wasabi07

里芋、柔らかいほうが作りやすいかもです~

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るる子 2009年01月15日 21:18
真さん♪

美味しかったけど、これはツマミだね…。
お正月太りで禁酒中なのに。
旨過ぎて、危険だ。
葱が旨いよ。

ごちそうさま。(´o`)=3 フゥ
真さん 2009年01月16日 11:17
(。-`ω-)←この顔は???
るる子さん、なんかご不満?
と思ったらそういうことね~
禁酒してるの?
太ってないじゃーん。
飲もうよ~
みきとし 2009年02月15日 20:53
クイズであたったちょこっとの明太子でこしらえました(笑)ほんとにちょっとだけ(^^;)
酒は呑めないけど、旨いモンは旨いですね~。
食いすぎはきけんだ~

真さん 2009年02月16日 16:26
みきとしさん♪

こちらにコメントありがとう~

クイズで当たった?
うふふ~なんか面白い~
姉妹でおもしろい~