豚肉とキノコの炒め煮

肉ときのこは一口大に切っておく。
しょうがはすりおろしておく。

鍋にサラダ油をひき、肉を炒めていく。8割がた火が通ったら、キノコを投入。

全体に油がなじんだら水と●の調味料、すりおろしたショウガを入れ、一煮立ちしたら弱めの中火にして落し蓋をする。