低コレステロール＠ささみの磯辺天ぷら

ささみに火が通りやすいように、斜めに半分カット後、縦に切れ目を入れる。

ささみは塩麹に漬けて冷蔵庫に１晩おく。時間がない時は1時間ぐらいの漬け置きでも可。

ささみに大葉を乗せ、海苔をベルトのように巻いたら、水溶き天ぷら粉をつけて揚げる。