簡単パニーニ4個分

簡単パニーニ4個分

Description

電子レンジで一次発酵をやる方法でパニーニをやいてみました。フライパンで焼けるパンです。

材料 (4個分)

200g
ドライイースト
3g
3g
砂糖
10g
130㏄
ベーコン
2枚
シュレッドチーズ
適量
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    電子レンジ対応のボウルに水と砂糖を入れて600wで20秒加熱する

  2. 2

    1にドライイーストを入れてスプーンで混ぜる

  3. 3

    強力粉を少しずつ加えてそのつど混ぜる。途中、塩も加える。粉っぽくなってきたら台に移して残りの強力粉と合わせてこねる

  4. 4

    生地がまとまるまでこねたらオリーブオイルをくわえて、生地がなめらかになるまで3分から5分ほどこねる

  5. 5

    生地を電子レンジ対応のボウルにいれて、電子レンジ600wで20秒加熱する

  6. 6

    生地を8等分にしてそれぞれ丸めて、ラップをかけて10分やすませる

  7. 7

    ベーコンを半分に切って4枚にする。

  8. 8

    写真

    一つの生地を厚さ1センチの小判型に手で伸ばして、ベーコンを生地に合わせてたたんでのせる。チーズをのせてコショウもふる

  9. 9

    写真

    生地をもう一つ小判型に伸ばして8にかぶせる。生地と生地のあいだをつまんでとじる。これを4つ作る

  10. 10

    写真

    9をフライパンに並べてふたをして5分弱火で焼く。焼き色がついたらひっくり返してフライ返しで押し付けてガスを抜き、4分焼く

  11. 11

    写真

    両面こんがりと焼き色がついたら完成

コツ・ポイント

生地がべたつきますが、オリーブオイルを入れると手から生地が離れてこねやすくなります。

このレシピの生い立ち

いろいろなレシピを参考に4個分の分量を考えました。
レシピID : 6729023 公開日 : 21/04/23 更新日 : 21/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022/01/16

初れぽ

フライパンを使って焼きました!簡単でした😊

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