カツオのたたきの漬け丼
てんてん飯店
作り方
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1
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鰹のタタキを食べやすい大きさに切る
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2
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鰹のタタキに、★を混ぜたものを加える。
タレが少なく感じたら、適当にポン酢を足してください。適当で大丈夫です。
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3
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小ネギを加えて混ぜる
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4
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ラップをして冷蔵庫で2時間ぐらい寝かせる
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5
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熱々の炊きたてご飯にのっけて、漬け汁をスプーン1杯かければ出来上がり。
お好みで刻み海苔をどうぞ
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6
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※たまゴン♪さんつくれぽありがとうございます。初フォロアー大変恐縮です。
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コツ・ポイント
スーパーでカツオのタタキが、小ネギをまぶされた状態でタレ付きで売ってたりします。
その場合の漬けタレは、付いているタレをベースにしてポン酢でタレをかさ増しして生姜を入れればOK。
その場合の漬けタレは、付いているタレをベースにしてポン酢でタレをかさ増しして生姜を入れればOK。
このレシピの生い立ち
昔、友達に出したら大絶賛されて、それから定番になりました。
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てんてん飯店
