たけのこ&アスパラ!ガリマヨソテー♡

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Description

旬のたけのこを洋風で!
ガリマヨであと引くうまさ♡

材料 (2人分)

サラダ油
少量
小さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2強
砂糖
小さじ1/3
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    たけのこは食べやすく切る。

  2. 2

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    アスパラは下部分をピーラーで剥いて斜めに食べやすい長さに切る。

  3. 3

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    ウインナーを斜めに食べやすく切る。

  4. 4

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    マヨネーズ、砂糖、ニンニクを器に入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

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    フライパンにサラダ油を薄く敷いて火にかけ、温まったら中火でウインナーを炒める。

  6. 6

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    ウインナーに軽く焼き色が付いたらアスパラとたけのこを入れて酒を加え炒める。
    酒が飛んだらコンソメを入れて更に炒める。

  7. 7

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    火を弱めて4を加える。
    火を中火に戻して全体に味がまわるように炒めて出来上がり。

  8. 8

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    お皿に盛って粗挽き胡椒をふりかけます。

コツ・ポイント

火が通り易い食材なので炒め過ぎないように、焦がさない火加減で炒めます。

ガーリックマヨネーズは味見でニンニクの量を好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

たけのこが沢山あるので色んな料理で楽しみたくて作りました(^^)

レシピID : 6729180 公開日 : 21/04/10 更新日 : 21/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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るりこおがわ
ウインナーの代わりにベーコンを使いました。たけのこにガリマヨがぴったりで、春にぴったりのおつまみです!
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低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
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chocoraママ
たけのことアスパラにガリマヨ合いますね☆とっても美味しかったです♡
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おかすんよ
ウインナーじゃなくて、チャーシューで、アスパラは産直ショップの細いのですが、美味しかったです。ありがとうございました