和風みぞれスープパスタ♪

体に良い、温まるパスタ☆。辛い大根おろしを使い切る為に作りました。

材料 (1人分)

パスタ
100g
しいたけ
中2個
豚肉
50g
大根
大根おろしでたっぷり
長ねぎ
白い部分2/3本
半かけ
適宜
しょうゆ
適宜
チューブのやつ1cm位

1

パスタの茹で方は65492を参考にして下さいな。椎茸は薄切り、豚肉は1cm幅、長ねぎは斜め切りにんにくはみじん切りにする。大根はがんばっておろしてください。

2

材料を切り揃えたらパスタを茹でるのと同時進行でソース作り
。まず油をひいて弱火でにんにくの香を出す、次に豚肉、しいたけ、長ねぎ(これは好みで最後に入れても良いです)を入れます。

3

炒まったらめんつゆと生姜を入れ、茹で汁をおたまで2杯程入れる。ここで味見。多分甘いと思うので醤油を少し入れる。味が薄いと感じた場合はもう少しめんつゆを入れて。味が決まったら大根おろしをちょっとしぼって入れる。たっぷりね。

4

アルデンテに茹でたパスタを入れ、絡める。ちょっと水分を吸うかもしれないので、茹で汁で調整。深めのお皿で召し上がって下さいな♪

コツ・ポイント

スープも飲んで欲しいので、気持ち薄味に。スープパスタに限らずパスタは最初の一口がちょっと薄いと思うくらいが最後までおいしく食べられる。酒飲みは別だけど♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 67300 公開日 : 02/10/18 更新日 : 02/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/03/24

First tsukurepo mark
写真

のりを振りかけてみました^^ 優しい味でおいしかったー☆

にぬキッス

ぼんやりしがちなレシピなので、海苔、いいですね♪